Ültetvényünk
Levendula ültetvényünk gondos tervezést és mérlegelést követően 2021 októberében került telepítésre. Fantázia nevét tekintve a Purple World azaz a Lila Világ elnevezést kapta, de mint a barack, az eper vagy akár a kiskerti zöldségtermesztés ez is a Five Farm részét képezi.
Az 5 hektáros területen közel 75 ezer Lavandula angustifolia (valódi levendula) palánta került kiültetésre, melyeket azóta folyamatosan ápolunk és pótolunk. A 2023-as évben már adott ízelítőt abból, hogy milyen gyönyörű is lesz kifejlett korában az ültetvény, nem beszélve a virágból nyert illóolajról, szörpről, illatpárnáról, hogy csak a legfontosabbakat említsük. A telepítés célja elsősorban – ahogy azt a terület nagysága is mutatja – a kozmetikai és egészségipari szereplők minőségi és mennyiségi alapanyaggal történő ellátása, azonban nagyon fontos számunkra, hogy minél többen részesei lehessenek eme pompás látványnak, így ehhez minden évben szedd magad lehetőséget biztosítunk a kedves látogatóknak, vásárlóknak.
Mi mindenre jó a levendula?
A levendula a legismertebb gyógynövények közé tartozik, az ókorban is ismerték jótékony hatásait. A rómaiak és görögök a fürdőkben gyakran alkalmazták az illatos növényt, Európába a rómaiak hozták be, tőlük ered a növény neve is a “lavare”, ami mosást jelent.
A levendulát olyan komoly betegségek gyógyításában és megelőzésében is használták, mint a pestis. Erről többek között Pápai Páriz Ferenc ír 17. Századi “Pax corporis” című könyvében, amely a ház füstölését ajánlja levendulával, rozmaringgal, zsályával.
Felhasználási területe nagyon széles skálán mozog; a fentebb említett fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatása miatt gyógyhatású készítményekben, gyógyszernek nem minősülő készítményekben nyugtató hatása miatt. Illatanyagai miatt tökéletes alapanyagul szolgál a szépségiparban tisztálkodási szerek, parfümök elkészítéséhez. Mára felfedezte a gasztornómia is, mivel egyes ételek adalékaként különleges kulináris élményt nyújt, nem beszélve a belőle készíthető szörpökről, dzsúzokról és egyéb italokról.
Immunerősítő, gyulladáscsökkentő, antibakteriális hatása miatt erősíti az immunrendszert. Rovarcsípések után használva megnyugtatja a bőrt, kisebb sebek gyógyítására, fertőtlenítésére is kiváló, izomfájdalmakra, ízületi gyulladásokra is bevált. Elfogyasztva jó hatással van az emésztésre, fokozza az epetermelést, és serkenti az emésztést.
Szélhajtó, görcsoldó hatású, ezért étkezésünkbe nem csak az íze miatt érdemes beiktatni. Használható fűszerként édes, és sós ételekbe egyaránt, virága ehető. Bőrápoló hatású, gyógyítja a gyulladt, pattanásos bőrt, ekcémát és pikkelysömört. Ha hajmosás után levendulás teával, vagy hidrolátummal öblítünk, az segít a korpás vagy zsíros fejbőr kezelésében.
A magyar elnevezés a francia levendulára onnan eredhet, hogy az 1920-as években a Tihanyi-félsziget levendulatelepítéséhez Franciaországból rendelték a szaporítóanyagot. Zavaró, hogy angol nyelvterületen a hibrid fajt nevezik francia levendulának (French lavender) és a L. angustifoliát angol levendulának (English lavender). Az ebből adódó keveredés elkerülhető, ha a közönséges, keskenylevelű, vagy orvosi jelzőt használjuk, a hibrid faj (L. x intermedia – L. angustifolia × L. latifolia) esetében pedig csak a hibrid jelzőt vagy a lavandin elnevezést. Ez utóbbi faj magasabb növekedésű és virágai is nagyobbak. Bár a nemzetségben más hibrid fajok is találhatók, azok Magyarországon kevéssé vagy egyáltalán nem ismertek.
Az orvosi levendula a legellenállóbb típus, akár télen is kint lehet hagyni őket a hidegben. Úgy tartják, hogy a szőlőtermesztés éghajlatán általában problémamentesen túléli a hideg évszakot, míg a hidegebb régiókban védeni kell. Illatuk elég erős, virágzatuk dús és lila, vagy lilás-kékes, leveleik ezüst-szürkés színűek. Előfordulnak még mályva, rózsaszín és fehér színekben, és 30 cm-től akár 90 cm-ig is megnőhetnek. Konyhai felhasználásra az egyik legalkalmasabb, hisz a kámfor tartalma elég alacsony.
Fontos különbség még az orvosi és hibrid levendulák között, hogy lepárlás (vízgőz-desztilláció) során a hibrid levendula ugyan jóval több olajat képes adni egy azon területről, azonban az orvosi levendula olaja sokkal aromásabb és magasabb a hatóanyagtartalma.
Levendulaolaj, illóolaj
A levendula illóolaj az egyik legkedveltebb és legsokoldalúbb illóolaj az aromaterápiában. Amellett, hogy támogatja a pihenést, relaxációt, sok más betegség elleni is segítséget nyújthat. A teljesség igénye nélkül alkalmas lehet a szorongás, depresszió, álmatlanság, bőrgomba és más allergiás reakciók, ekcéma, menstruációs görcsök tüneteinek enyhítésére. Bizonyítottan vannak gyulladáscsökkentő, gomba elleni, antidepresszáns, fertőtlenítő, antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságai.
Felhasználásakor azonban körültekintőnek kell lenni, mivel előfordulhat mellékhatása is. A levendula illóolaj használata a bőrön okozhat irritációt vagy más allergiás tünetet. Ha hányingerre, hányásra vagy fejfájásra panaszkodunk levendulaolaj használata közben, azonnal hagyjuk abba a használatát. Mivel a levendulaolaj fogyasztása, lenyelése akár mérgező hatású is lehet, sose tegyük, hacsak orvos vagy más szakember nem javasolta ezt. Ételek, italok ízesítéséhez csak külön erre a célra készített és bevizsgált, élelmiszerbiztonsági tanúsítvánnyal rendelkező készítményt használjunk!
A levendula illóolajnak nincs ajánlott napi adagja. Az aromaterápia elvei szerint a levendula illóolaj illatának belélegzése, vagy a levendula illóolaj bőrre juttatása üzeneteket továbbít a limbikus rendszerbe. Ez egy olyan agyi régió, amelyről ismert, hogy befolyásolja az idegrendszert és segít szabályozni az érzelmeket. Az egyik népszerű megközelítés magában foglalja a levendulaolaj és a hordozóolaj (például jojóba vagy édes mandula) kombinálását.
A levendula illóolajat a hordozóolajjal összekeverve a bőrünkbe masszírozhatjuk, vagy hozzáadhatjuk a fürdőhöz. Szórhatunk néhány csepp levendula illóolajat egy ruhára vagy szövetre, és belélegezhetjük annak aromáját. Hozzáadhatjuk az olajat egy aromaterápiás diffúzorhoz vagy párologtatóhoz.
Illóolajok vásárlásakor keressünk olyan szállítót, aki vagy lepárolja saját anyagát, vagy közvetlenül jó hírű lepárlókkal dolgoztat, és gázkromatográfiás vizsgálatot vagy egyéb ismert tanúsítványt biztosít a termékhez.
Tiszta levendula illóolaj vásárlásakor ellenőrizzük a címkén a latin nevét, a Lavandula angustifolia-t. Egyéb olajokat vagy összetevőket nem lesz szabad találnunk. Ha más összetevőt látunk, (frakcionált kókuszolajat, jojóba olajat vagy édes mandulaolajat) a levendula hígul és nem szabad elektromos aroma diffúzorban használni. Az illóolajokat sötét borostyán vagy kobalt palackba kell csomagolni, és napfénytől védve kell tárolni.
Levendulavíz, avagy a hidrolátum
A vízgőzdesztilláció arra a kémiai alapelvre (Dalton-törvény) épül, hogy a szobahőmérsékleten a víz és az olaj nem keveredik, viszont a keverékük alacsonyabb hőmérsékleten éri el a forráspontját, mint az alacsonyabb forráspontú összetevő (a víz). Ebből következik, hogy a vízhez képest magasabb forráspontú összetevőről a víz 100 °C alatti hőmérsékleten elpárologtatható.
Az illóolaj gőzlepárlás melléktermékeként keletkezik és minden olyan tulajdonsággal rendelkezik, mint az illóolaj, csak enyhébb hatóanyag tartalommal. A forrásban lévő víz gőzét egy zárt rendszerben átvezetik a levendula virágán, ezáltal a gőz kioldja a növényből az illóolajat is, ami ekkor még keveredik a vízzel. A víz ezután lecsapódik egy hideg felületen, ennek a tetején még úszik az olaj, így azokat szét kell választani egymástól.
A levendula virágvízben még az illóolaj leválasztása után is találhatók illóolaj maradványok, illetve a növény vízben oldható hatóanyagai melyek értékesek számunkra. A hidrolátumok gyengédebben hatnak, mint az illóolajok, de ugyanarra használhatók.
A népgyógyászatban fejfájás esetén borogatásra, szemgyulladás és árpa kezelésére használják, valamint a hajhullás megelőzésére. Enyhíti a görcsöket, migrénes fejgörcsök enyhítésére bedörzsölőként, melankólia, depresszió csökkentésére fürdővíz adalékként alkalmazzák. Gyorsítja a sebek gyógyulását, enyhíti az ekcémát, a gombás fertőzéseket, csökkenti a hajhullást, megszünteti a lábgombát. Nyugtatja a gyulladt, megégett bőrt. Segíti a gyorsabb felépülést nátha és influenza esetén, homlokba dörzsölve. A virágvíz könnyű textúrájú az olajjal szemben, ezért közvetlenül a bőrre felvéve jobban kíméli a bőrt, nem tömíti el a pórusokat, nem képez réteget rajta.
Ahogy azt a gyümölcsök és zöldségek esetében is ajánljuk, szezonban kövessék Facebook és Instagram oldalainkat, valamint a honlapon található hírfolyamot és a meghirdetett időszakokban látogassanak el hozzánk, hogy részesei lehessenek a Farm mesés növényvilágának, szedjenek, kóstoljanak, töltődjenek velünk!
Addig is szemezgessenek kicsit galériánkból:
